ソムリエは、レストランで客の要望に応えてワインを選ぶ手助けをする、ワイン専門の給仕人。語源はフランス語（Sommelier/女性Sommelière：ソムリエール）。

資格

日本ソムリエ協会と全日本ソムリエ連盟が資格として認定している。なおフランスでは国家資格である（下記は日本ソムリエ協会の資格）。

マスターソムリエ資格 
　　　ソムリエ職歴20年以上
シニアソムリエ資格
　　　ソムリエ職歴10年以上
ソムリエ資格
　　　飲食サービス業従事3年または5年以上で、規定の試験に受かったもの

なお、日本でソムリエ資格試験を受ける際に必要である「飲食サービス業従事歴」の中には、仕事の中でワインを扱うものの、その選択を事実上殆ど行わないスチュワーデスなども含まれることから、その従事範囲の見直しが叫ばれている。しかし、ソムリエ資格試験の受験者数を確保し、より幅広い層にワイン愛好家を広めることなどを理由に見直しは行われていない。

上記以外にも全日本ソムリエ連盟（ANSA）が資格として認定をしている「ソムリエ/ワインコーディネーター」がある。